Funghi ripieni

E' un antipastino veloce veloce ma gustosissimo!

Ingredienti:

-2 fette di prosciutto cotto

- pancetta a dadini

- prezzemolo q.b

-cipolla q.b

- 1 uovo

-sale q.b
- olio evo q.b

-parmigiano

Procedimento:

Pulire i funghi, togliere il gambo e svuotare la calotta.

Salare e cospargerli con una manciata di parmigiano.

Tagliare a fettine sottili il prosciutto cotto

e finemente il prezzemolo.

Aggiungere qualche dadino di pancetta

Aggiungere l'uovo,mescolare.

aggiustare di sale .

Versare il contenuto nei funghi e cospargerli di parmigiano

Infornare a 200° per 15 minuti

o metteti nel crisp del microonde per 5 minuti.
Impiattate, irorate con un filo di olio.

Serviti caldi sono eccezionali.